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實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)，NACHT實(shí)驗(yàn)室大型凍干機(jī)系列介紹：

16-25kg

捕水量

NACHT實(shí)驗(yàn)室大型凍干機(jī)系列技術(shù)參數(shù)：

凍干的優(yōu)點(diǎn)：

凍干與通常的曬干、煮干、噴霧干燥及真空干燥相比有如下突出的優(yōu)點(diǎn)。

a.凍干是在低溫下干燥的，不會(huì)使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性，但可使微生物等失去生物活力。這對(duì)于那些熱穩(wěn)定性能差的生物活性制品、生物化學(xué)類(lèi)制品、基因工程類(lèi)制品和血液制品等的干燥保存特別適用。

c.在低溫干燥過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎無(wú)法進(jìn)行，從而能比較好地保持物質(zhì)原來(lái)的性狀。

d.干燥后體積、形狀基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無(wú)干縮，復(fù)水時(shí)與水的接觸面大，能迅速還成原來(lái)的形狀。

e.因一般是在真空下干燥，故氧氣極少，使易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

f.能除去物質(zhì)中95％～99.5％的水分，制品的保存期長(zhǎng)。

實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的日常工作過(guò)程主要包括預(yù)凍、升華干燥（一次干燥）、解析干燥（二次干燥）三個(gè)核心階段，每個(gè)階段通過(guò)精確控制溫度、真空度和時(shí)間，實(shí)現(xiàn)樣品中水分的去除，同時(shí)保留其活性成分和結(jié)構(gòu)。以下是詳細(xì)步驟及注意事項(xiàng)：  

一、預(yù)凍階段

目的：將樣品中的水分凍結(jié)成固態(tài)冰，為后續(xù)升華干燥做準(zhǔn)備。  

操作步驟：  

樣品準(zhǔn)備：  

將待干燥樣品（如溶液、懸浮液或固體）分裝至合適的容器（如西林瓶、培養(yǎng)皿或?qū)Ｓ脙龈杀P(pán)）。  

避免樣品厚度超過(guò)10-15mm，以確保凍結(jié)和干燥均勻。  

預(yù)凍設(shè)置：  

將樣品放入凍干機(jī)樣品艙，關(guān)閉艙門(mén)。  

設(shè)置預(yù)凍溫度（通常比樣品共晶點(diǎn)低10-15℃，例如共晶點(diǎn)為-30℃的樣品，預(yù)凍溫度設(shè)為-40℃）。  

預(yù)凍時(shí)間根據(jù)樣品體積和性質(zhì)調(diào)整（一般2-4小時(shí)，直至樣品凍結(jié)）。  

注意事項(xiàng)：  

預(yù)凍不足可能導(dǎo)致樣品在升華階段膨脹或噴瓶。  

快速預(yù)凍（如液氮輔助）可形成細(xì)小冰晶，有利于后續(xù)干燥，但需避免樣品開(kāi)裂。  

二、升華干燥階段

目的：通過(guò)升華將固態(tài)冰直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，去除樣品中大部分自由水。  

操作步驟：  

啟動(dòng)真空系統(tǒng)：  

開(kāi)啟凍干機(jī)真空泵，將樣品艙內(nèi)壓力降至10-30Pa（或更低，依設(shè)備而定）。  

升溫控制：  

緩慢升高樣品溫度（通常以1-5℃/h的速率升溫至共晶點(diǎn)以上5-10℃，例如從-40℃升至-25℃）。  

避免溫度過(guò)高導(dǎo)致冰晶融化或樣品結(jié)構(gòu)塌陷。  

時(shí)間控制：  

升華干燥時(shí)間取決于樣品厚度和含水量（一般12-48小時(shí)）。  

觀察真空度變化：升華速率快時(shí)，真空度可能短暫下降，隨后恢復(fù)穩(wěn)定。  

注意事項(xiàng)：  

確保冷阱溫度足夠低（通常-50℃以下），以捕獲升華的水蒸氣。  

避免頻繁開(kāi)艙門(mén)，防止外界濕氣進(jìn)入影響干燥效率。  

三、解析干燥階段

目的：去除樣品中殘留的結(jié)合水（如吸附在分子表面的水分），降低最終含水量至1%-5%。  

操作步驟：  

提高溫度：  

將樣品溫度升至20-40℃（具體溫度依樣品性質(zhì)調(diào)整，如熱敏性物質(zhì)需低溫）。  

維持真空：  

保持高真空度（10Pa以下），促進(jìn)結(jié)合水的解吸。  

時(shí)間控制：  

解析干燥時(shí)間通常為2-8小時(shí)，直至樣品含水量達(dá)到目標(biāo)值。  

注意事項(xiàng)：  

過(guò)度干燥可能導(dǎo)致樣品氧化或變性，需通過(guò)終點(diǎn)判斷（如稱重法、殘余水分分析儀）確定停止時(shí)間。  

四、結(jié)束階段與樣品處理  

破真空與出料：  

關(guān)閉真空泵，緩慢充入干燥氮?dú)饣蚩諝猓古搩?nèi)壓力恢復(fù)至大氣壓。  

打開(kāi)艙門(mén)，取出凍干樣品，立即密封保存（如用橡膠塞或鋁蓋封口）。  

設(shè)備清潔與維護(hù)：  

清理樣品艙和冷阱內(nèi)的冰霜或殘留物。  

檢查真空泵油位和冷阱溫度，必要時(shí)更換油或除霜。  

數(shù)據(jù)記錄：  

記錄凍干曲線（溫度、壓力隨時(shí)間變化），為后續(xù)工藝優(yōu)化提供參考。

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